Sokak sütünden uzak durun! Virüs taşıyabilir
25.03.2020 - 11:48 | Son Güncellenme:
Corona virüs ile savaşta kaynağı belirsiz gıdalardan uzak duran ve kişisel hijyenini en üst seviye çıkaran kişiler, kendini ve çevresini virüslerden koruyabilir. Açıkta satılan sütler konusunda da bu dönemde dikkatli olmakta fayda var. Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Genel Müdür Yardımcısı Prof.Dr.U. Tansel Şireli önemli bilgiler paylaştı
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), yiyeceklerin hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken hijyen uygulamalarını paylaşarak konunun önemine dikkat çekerken uzmanlar, virüsün yayılımından korunmak için gıda güvenliği ile ilgili uyarılarda bulunuyor.
Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği EnstitüsüGenel Müdür Yardımcısı Prof.Dr. U. Tansel Şireli, hasta bireylerin temasıyla gelen güvenilir olmayan gıdaların taşıyıcı olabileceği konusunda uyarıp şunları söyledi:
Bulaşmayı önleyen temel hijyen tedbirleri alın
"Dünya Sağlık Örgütü’nün gıdalar için sunduğu önerilere mutlaka uyulması gerekiyor. Açıkta satılan peynir, süt, yoğurt, çiğ et, sebze ve meyveler ile diğer gıdalar için bulaşmayı önleyici temel hijyen tedbirleri uygulanmalı.
Sokak sütlerinden uzak durun
Açıkta satılan ve sağım ve saklama koşulları belli olmayan sokak sütlerinden muhakkak uzak durulmalı.
Pastörize ya da UHT sütler tercih edin
Sütler için özellikle ısıl işlem uygulanmış pastörize veya UHT sütler tercih edilmesi gerekiyor."
