Bir diyabetlinin beslenme günlüğü - Diyabet hastaları nasıl beslenmeli?
14.11.2020 - 09:03 | Son Güncellenme:
Diyabet ile sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz ve doğru stres yönetimi sağlandığında uzun yıllar zarar görmeden yaşamak mümkün. Özellikle beslenmeye gösterilecek özen bu anlamda oldukça önemli. "Türkiye’de ve dünyada şeker hastalığının hızla yayıldığı bu dönemde kişilerin yaşam kalitesinin artması ve korunması yönünde beslenme ve diyet uzmanlarının rolü çok büyük" diyen Uzman Diyetisyen Olcay Barış, diyabetli hastaların beslenme rutini ile ilgili 14 Kasım Dünya Diyabet Günü kapsamında bilgi verdi. Diyabetli hasta nasıl beslenmeli? Diyabet diyeti nasıl olmalı? Diyabetli hastalar hangi meyveleri yiyebilir? Diyabetli hastaların yemesi gerekenler nelerdir? Diyabet nasıl kontrol altına alınır? İşte cevabı... MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
Diyabeti tanıyalım
Diyabet; pankreastan salgılanarak kan şekeri kullanımını düzenleyen insülin hormonu salgısının tamamen veya kısmen yetersizliği veya eksikliği sonucunda meydana gelen, kandaki şeker miktarının artması ile ortaya çıkan bir hastalıktır.
Diyabetin belirtileri arasında sık sık idrara çıkma, kilo kaybı, sürekli susama isteği, yorgunluk, nefes kokusu ve yaraların geç iyileşmesi gibi semptomlar yer alır.
Diyabetin yol açtığı sağlık sorunları nelerdir?
Diyabet rahatsızlığı birçok sağlık sorununu da beraberinde getirebiliyor. Nefropati (böbreklerin hasar görmesi), nöropati (sinirlerin hasar görmesi), retinopati (gözlerin hasar görmesi) ve diyabetik ayak gibi sağlık sorunları diyabet kontrol altına alınmazsa maalesef kaçınılmaz olmaya başlıyor.
Diyabet kontrolü nasıl yapılır?
Diyabette tedavinin amacı kan şekerini normal sınırlarda tutarak kişinin yaşam kalitesini yükseltmektir. Bu kontrol esnasında beslenme, eğitim, fiziksel aktivite ve hekimin önerdiği insülin veya ilaç birbirini tamamlayan parçalar olur.
Kişiye uygun hazırlanmış, yaşam şekline uygun, kan şekerini düzenleyici bir beslenme programı diyabet hastalığının temelini oluşturur.
Protein, karbonhidrat, yağlar gereksinimleri karşılayacak düzeyde diyette yer almalıdır.
Diyabet hastalarında kan şekeri kontrolünde beslenme kadar fiziksel aktivite de önemli rol oynar.
Dünya Sağlık Örgütü önerisiyle haftada 150 dakika orta şiddetli bir fiziksel aktivite yapmak sağlık için yarar sağlayacaktır.
Diyabetlilerin beslenmede dikkat etmesi gereken noktalar
Yemeklerin miktarı kadar tüketim zamanı da çok önemli. 3 saatten fazla aç kalmayın. Az az sık sık yemek yemeye özen gösterin.
Kepek, çavdar, tam buğday veya siyez ekmeği tercih edin.
Kabuklu yenebilen meyveleri soymayın ve günlük posa tüketiminizi artırmaya çalışın. Meyveden gelen şekerin saf şekere göre kan şekerini daha az yükselttiğini unutmayın.
Günde toplam 3-4 bardak çay kahveden fazlasını içmeyin ve içme zamanını yemeklerden en az 1 saat sonra olmasına dikkat edin.
Şeker ve şekerli besinler (çay şekeri, reçel, bal, marmelat, şuruplu tatlılar, pasta, kek, kurabiye, şekerleme, çikolata, tahin, tahin helvası, pekmez, pestil vb. ) tercih etmeyin.
Sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, işkembe, dil vb.) ve şarküteri ürünlerinden uzak durun.
Yağlı gıdalar (kaymak, krema, mayonez, çikolata, ve yağlı soslar), yağda kızartma veya kavurmaları tercih etmeyin.
Tam yağlı süt, alkollü içkiler, hazır meyve suları, meşrubatlardan uzak durun.
Turşu ve salamuralar, içeriği bilinmeyen hazır gıdaları tüketmeyin.
Yağlı hamur işleri (kek, kurabiye, krema pasta vb.) ve hamur tatlılardan uzak durun.
