Alkali diyette, sebzeler, meyveler, ve sağlıklı yağlar gibi alkali oluşturan besinler ön plandadır. Bergüzar Korel'in tercih ettiği alkali su da bu besinlere dahil edilebilir. Alkali tercihlerde genellikle işlenmiş gıdalar gibi asidik etki yaratan yiyeceklerden uzak durulur.
Alkali diyet için önemli hususlardan biri, bol su tüketimidir. Özellikle, alkali su adı verilen suyun pH seviyesi daha yüksek olduğu için tercih edilir. Evde alkali su hazırlamak isterseniz, bir litre suya birkaç damla limon suyu veya karbonat ekleyebilirsiniz. Vücudu asidik atıklardan temizlemek için yeterli miktarda içmek gerekir.