Eğer ayvaları tamamen pişirip püre haline getirirseniz, aylarca dayanabilirler. Reçel, marmelat veya komposto elde ederek saklamak da mümkündür. Ayva reçeli ya da marmelatı, kahvaltılarda veya tatlılarda tüketilen lezzetlerden biridir. Bu yöntemle ayvaların tadının bozulmasını önleyebilirsiniz.