MALZEMELERİ KARIŞTIRIN
Şimdi ise rendelenmiş patateslerin üzerine kaşar peyniri, un ve yumurtayı ekleyin. Kaşar peyniri tuzlu olduğu için tuzu kontrollü bir şekilde eklemenizi öneririz. Dilerseniz bir miktar karabiberle tatlandırarak mücverinize ekstra lezzet katabilirsiniz. Tüm malzemeleri güzelce yoğurmayı unutmayın. Bu şekilde kıvamlı ve lezzetli bir karışım elde edeceksiniz.
KIZARTMAYA BAŞLAYABİLİRSİNİZ
Teflon ya da yapışmaz bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıtın. Yoğurduğunuz karışımdan yemek kaşığıyla alıp tavaya yayın. Bu aşamada mücverlerin büyüklüğünü dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın. Yağı azaldıkça yağ eklemeyi de unutmayın.
KONTROLLÜ ŞEKİLDE KIZARTIN
Mücverin lezzeti, düzgün ve kontrollü bir kızartma ile ortaya çıkar. Dışının çıtır çıtır olması, içinin ise yumuşacık kalması için orta ateşte kızartmak en iyi sonucu verir. Fazla yağ çekmemesi için ise kızartma süresine dikkat etmeniz gerekiyor.
SICAK SICAK SERVİS YAPIN
Mücverlerinizi kızarttıktan sonra fazla soğutmadan servis etmenizi öneririz. Sıcak sıcak servis edilen kaşarlı patates mücver lezzetinin doruk noktasına ulaşmış olur. Yanında taze bir yeşillik salatası ve çay ile beraber mükemmel bir kahvaltı sofrası da kurabilirsiniz.
