Yılbaşı ruhunu mutfağa taşımak için hem lezzetli hem de görsel olarak harika kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Mis gibi tarçın, zencefil kokuları ve ağızda dağılan bir kurabiye hazırlamak için kolları sıvayın. İşte 5 dakikada hazırlayabileceğiniz kurabiye tarifi.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
İlk olarak un, pudra şekeri, tarçın, vanilini ve kabartma tozunu geniş bir kaseye alıp karıştırın. Bu karışıma sıvı yağ ilave edip yoğurmaya başlayın. Birbirine yapışmaya başladığında ise tuzu ekleyip yoğurabilirsiniz. Ardından hamur kıvamı ele yapışmayan bir kıvama gelecek.
Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlamaya başlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizmelisiniz. Pişmeye başladığında yapışmaması için aralık bırakmak önemlidir. Üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. 180 derecelik fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Yılbaşına özel zencefilli bir kurabiye hazırlamak istiyorsanız, tarifi biraz daha şekillendirebilirsiniz. Hamur oluştururken tüm malzemeleri eklediğinizde zencefil de ilave edebilirsiniz. Ardından kontrollü bir şekilde un eklemeye devam ederek hamur kıvamını oluşturabilirsiniz.
Hazırladığınız kurabiyeleri yılbaşı temasında veya farklı bir özel günde kullanmak için süsleyebilirsiniz. Bunun için çeşitli krema ve şekerler kullanabilirsiniz. Dilediğiniz gibi süsleyebilir, ağızda dağılan kurabiyenin tadını çıkarabilirsiniz.
