Avrupa ve Kuzey Amerika’nın kırmızı eti, Doğu Asya’nın balıkları ve Afrika’nın da nişastalı sebzeleri kesmesi gerektiği vurgulanmıştır. Lancet komitesi ulusal ve uluslararası kuruluşlardan gıda üretimi, sağlıksız alternatifler yerine sağlıklı yiyecekleri daha erişilebilir ve uygun fiyatlı hale getirmenin yanı sıra dağıtımı ve pazarlaması konusunda kapsamlı değişiklikler yapma taahhüdünü istemektedir.
Komite bilim adamları bu diyeti gerçekten kişisel sağlığımızın ve gezegenin ve geleceğimizin iyiliği için bir kazanç olarak görmektedir. Raporda kapsamın çok büyük olduğu kabul edilmekle birlikte, insanlığın hiçbir zaman küresel gıda sistemini öngörülen ölçekte değiştirmeyi amaçlamadığı vurgulanmıştır. Bu amaca ulaşmak, sayısız değişikliğin ve benzeri görülmemiş küresel iş birliğinin ve taahhüdünün hızlı bir şekilde benimsenmesini gerektirecektir sonucuna varılmıştır.
**Daha az kırmızı et tüketerek ve daha fazla sebze, tam tahıllar ve kurubaklagilleri diyetinize almaya çalışarak kendinize düşen rolü üstlenebilirsiniz.
