Yağda eriyen bir vitamindir ve insanlar D vitamini ihtiyacının bir miktarını yağlı balık, ciğer, yumurta sarısı, süt, tavuk, kırmızı et, tahıllar, mantar, ısırgan otu, maydonoz gibi gıdalardan alır. Kalanı ise güneş ışınlarının etkisiyle cilt tarafından üretilir.”