KAHVALTI
ISPANAK SMOOTHİE
2 avuç yıkanmış ıspanak
½ yeşil elma
½ limon suyu
1 bardak su
1 adet fındık kadar zencefil rendesi
Hepsini blenderdan geçirelim.
ÖĞLE
ISPANAK DETOKSU
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
½ küçük soğan
1 diş sarımsak
200 gr ıspanak yaprağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 avuç dereotu
½ limon suyu
Tuz, karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, sumak
Zeytinyağını eklediğimiz tavada yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı çevirelim. Ardından ıspanağı ekleyip 5-6 dakika soteleyelim. Baharatlarını da ekleyelim. Yoğurt ve dereotuyla buluşturalım. Limon suyunu da sıktıktan sonra detoksumuz hazır.
AKŞAM
ISPANAK ÇORBASI
2 yemek kaşığı yulaf
1 avuç maydanoz
500 gr ıspanak
1 adet soğan
1 su bardağı süt-4 su bardağı su
2 çay kaşığı
Tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber
Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın. Küp doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Yulafı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Süt, su ve tuzu ekleyip çırpın. Kaynayana kadar çırpıcı yardımıyla sık sık karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın. Blenderle ezerek çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin. Ispanak Çorbasının tüketeceğiniz kadarını ısıtmayı unutmayın!
