Şekersiz-Karadut Pekmezli Kek

Merhaba arkadaşlar..

Bugün sizlere şeker koymadan yaptığım ,tam buğdayunlu ve kuru meyveli kek tarifimi vermek istiyorum

MALZEMELER

2 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt (light)

1 çay bardağı süt (lght)

1 Türk Kahvesi fincanı pekmez

3 yemek kaşığı zeytinyağ

1 Türk Kahvesi Fincanı damla çikolata

1 çay bardağı kuru üzüm

4-5 adet doğranmış hurma

1 çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı muskat rendesi

3 adet kakulenin dövülmüş çekirdekleri

2 su bardağı tam buğday unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

YAPILIŞI

Yumurtaları 1 fiske tuzla çırpalım

Mikserin devrini düşürerek yoğurdu ve sütü de ekleyerek çırpalım

Yağı da ekleyerek güzelce çırpalım

Dövülmüş kakule çekirdeklerini,tarçını ,muskat rendesini ve doğranmış hurmaları ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım

Bir süzgeçte hafif unladığımız kuru üzümleri ekleyelm

Tam buğday unu,kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştıralım

Damla çikolataları koyalım

Yağlanmış küçük bir kek kalıbına boşaltalım veya mafin tepsisine koyulmuş kağıtları yağlayarak bunlara bölüştürelim (Eğer kağıdınız yoksa mafin tepssindeki gözlerii fırça yardımıyla yağlayablirsiniz)

170 derecedeki ısınmış fırında 25-30 dakka kadar pişirelm

Kek kabarıp kızardıktan sonra bir kürdanı ortasına batıralım eğer temiz çıkarsa keki fırından alalım ki kurumasın

AFİYET OLSUN

NOT:Bu tarifte temel malzemeler yumurta,yoğurt veya süt,az pekmez,üzüm,un ve kabartma tozudur.Dğer malzemelerin hangisini bulursanız onu ekleyiniz.Örneğin kayısı veya incir de kullanılabilir.