Görünüşüne aldanıp canınızdan olmayın! Zehirlisi kendini böyle belli ediyor, sirke çözüm değilDoğada yer alan mantarlar arasında tüketime uygun, besin içeriği zengin ve yüksek kaliteli mantarlar olduğu gibi, zehirli ve hatta ölümcül mantarlarında olabileceği unutulmamalıdır. Mantarları iyi tanımayan kişiler, yenilebilir türlerle zehirli olanları kolayca karıştırabilir. İşte dikkat etmeniz gerekenler...
16.08.2024Genel Sağlık
Zehirli mantarı ayırt etmenin yolu var mı? Türkiye'nin önde gelen uzmanı açıkladı...İçerdiği protein neredeyse et ile yarışan, yemek sofralarının sevilen lezzetlerinden olan mantarlar aynı zamanda zehirleyici de olabiliyor. Türkiye'nin önde gelen mantar uzmanlarından Mikolog Jilber Barutçiyan, zehirli mantarların hiçbirinin panzehrinin bulunmadığını söyleyerek önemli uyarılarda bulundu. Peki, zehirli mantarı zehirli olmayan ayırmak için bir yol var mı? Yenilebilir mantar çeşitleri hangileridir? Mantarlar hakkında halk arasında doğru bilinen yanlışlar neler? İşte cevabı...
1.12.2021Sağlıklı Beslenme
Mantar zehirlenmelerine dikkat! Uzmanlar uyardıSonbaharla birlikte artan artan mantar zehirlenmelerine karşı uzmanlar önemli uyarılarda bulunuyor. Bilinçsiz bir şekilde mantar toplayıp yemenin ciddi sağlık sorunları yaratacağını, hatta ölüme bile götüreceğini belirten mantar uzmanı Jilber Barutçiyan, “Zehirli ile zehirsiz olanı bakarak birbirinden asla ayırmazsınız” vurgusu yapıyor. Evlerimizde sıkça tükettiğimiz kültür mantarıyla ilgili de genellikle gözlerden kaçan ciddi bir tehlike söz konusu!
28.02.2022Gündem