Haşlamadan, pişirmeden bir kere sallayın! Aşçıların asla yanıltmayan asırlık taktiğiAsçılar yumurtayı haşlamadan ya da pişirmeden önce sallarlar. Peki bu hareketi neden yaptıklarını düşündünüz mü? Aslında oldukça işe yarar bir sebebi var. İşte yumurta pişirmekle ilgili aşçıların uyguladığı asırlık taktikler.
30.10.2024Püf Noktası
Yumurtanın sarısına bakınca şıp diye anlaşılıyor! En tazesi yuvarlak ve uzun olanıYumurta almadan önce son kullanma tarihi ve tavuk yumurtası olup olmadığını anlamaya çalışıyoruz. Ancak bazı durumlarda anlamak imkansız oluyor. Yumurta sarısı aslında tazeliği hakkında her şeyi belli ediyormuş.
3.04.2024Püf Noktası
Organik yumurtayı ayırt etme yollarıYumurta başta protein olmak üzere A, E, D, B2 vitaminleri fosfor, çinko ve demir mineralleri, ayrıca doymuş ve doymamış yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir besindir. Diyetisyen Eda Balcı, yumurta alırken dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında bilgi verdi.
5.06.2021Sağlıklı Beslenme
Yumurtanın Tazeliği Nasıl Anlaşılır?Yumurtanın taze olup olmadığını nasıl anlarız?
23.01.2017Yemek