Mercimek köftesi nasıl yapılır?İçinde bulunan malzemeleri ile tam bir besin deposu olan mercimek köftesi, her kesimin oldukça sevdiği bir yemek çeşididir. Yöresel lezzetlerin başında gelir. Doğu bölgesinde ağırlıklı olarak yapılsa da günümüzde pek çok insan sofrasında mercimek köftesine yer verilmektedir.