Durdukça kuruyan mercimek köftelerine son! Zeytinyağı-limon yöntemi bir numaraMercimek köftesi hem görsel açıdan etkileyici hem de lezzetli bir Türk mutfağı klasiğidir. Ancak bu lezzetli ara öğünün hazırlanışında en sık karşılaşılan zorluk, köftelerin zamanla kuruyarak yumuşaklığını kaybetmesidir. Özellikle servis öncesinde veya hazırladıktan sonra bekleme süresi uzadığında, mercimek köftesi o istenilen nemini ve yumuşak dokusunu kaybedebilir. Neyse ki doğru malzeme oranları, etkili yoğurma yöntemleri ve saklama teknikleriyle bu sorunun üstesinden gelmek mümkün.
28.11.2024Püf Noktası
Masterchef Esra'dan mercimek köftesi taktiği! Asla dağılmıyor, tadı tam kıvamındaBirçok yemek tarifinin paylaşıldığı Masterchef Türkiye programında ekranlara kendini seviden yarışmacı Esra Tokelli, mercimek köftesi için dikkat çeken püf noktalar paylaştı. Aperatif yiyecekler arasında yer alan, çay saatlerinin vazgeçilmezi mercimek köftesini bir de böyle deneyin.
11.11.2024Püf Noktası
Anne eli değmiş gibi mercimek köftesiMercimek köftesi altın günlerinin baş tacı, bekarların ve öğrenci evlerinin gözdesi… Besleyici, pratik ve leziz bir tat. Her ne kadar artık mekânlarda başlangıç olarak sunulsa da, salata barları süslese de en güzelini anneler yapar; sevgiyle, hasretle. İşte en güzelini baş tacı annelerimizin yaptığı mercimek köftesini anne eli değmiş gibi yapabilmeniz için hazırladığımız tarifimiz.
27.04.2018Gündem
Mercimek köftesi nasıl yapılır?Mutfak kültürümüzde özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan mercimek köftesi oldukça kolay bir tariftir. Bulgur ve bakliyat sevenlerin favorisi olan bu sağlıklı ikram yanında turşu ile birlikte servis edildiğinde misafirleriniz için unutulmaz bir tat olacaktır.
13.04.2018Gündem