Ham meyve mi, olgunlaşmış meyve mi? Sadece dokusu değil, kokusu da değişiyorMeyvelerin olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlamak bazen oldukça zor olabiliyor değil mi? Özellikle de pazara gidip bir meyve seçerken, onun olgunlaşıp olgunlaşmadığını değerlendirmek bir bilmece gibi hissettirebiliyor. Sizlere daha şaşırtıcı bir şey söylemek istiyoruz; bazı meyveler hasat edildikten sonra olgunlaşır, olgunlaşmaya devam eder. Peki, bu olgunlaşma sürecinin ardında yatan sır nedir? Ham, olgunlaşmamış bir meyve ile olgunlaşmış bir meyve arasındaki fark yalnızca tat ve doku ile mi sınırlı, yoksa daha fazlası mı var?
5.12.2024Doğa ve Çocuk