Yavuz Sultan Selim askerleri için yaptırmıştı! Enerjiyi fullüyor, bir yiyen acıkmak bilmiyorOsmanlı'da ilk olarak Yavuz Sultan Selim'in hazırlattığı ve günümüze kadar ulaşan Kahramanmaraş tarhanası yazın firik, kışın çorba olarak tüketilebiliyor. Global bir ilginin odağı olan Kahramanmaraş tarhanasının ise faydaları saymakla bitmiyor.
14.08.2024Genel Sağlık
Arap ülkelerinin tutkusu 'firik'te hasat başladıAraban Ovası'nda makarnalık sert buğdaydan yapılan ve Arap dünyasının tutkusu haline gelen firiğin hasadına başlandı. Sadece Araban Ovası'nda üretilen firik, yeşil buğday başaklarının ütücüler tarafından ateşten geçirilmesi ile oluşturuluyor. Son olarak değirmende kırılan firikler, Arap ülkelerinde kuzu etiyle birlikte yapılan baş yemek için hazır hale getiriliyor.
29.05.2019Ekonomi
Gaziantep mutfağının vazgeçilmezi 'Firik'Gaziantep'in geleneksel lezzetlerinden biri olan 'Firik' Güneydoğu Anadolu'da ve Arap ülkelerinde de yoğun talep görüyor... Peki UNESCO tarafından tescillenen Firik nasıl yapılıyor?
6.07.2021Yöresel Tarifler