Açıkta satılan sütte bu hileleri yapıyorlar! Çamaşır suyu...Süt, sahip olduğu vitaminler sayesinde vücudu her yönden besleyen gıdaların başında geliyor. Sütün faydalarından en üst seviyede yararlanmak isteyen pek çok kişi de pastörize ya da UHT süt yerine sokakta satılan süte rağbet gösteriyor. Peki, açıkta satılan sütler sanıldığı kadar faydalı mı? Çiğ sütteki tehlikeler nelerdir? Açıkta satılan sütü alıp kaynatmak mikropları kırmak için yeterli mi? Sütte yapılan hileler nelerdir? Gıda Mühendisi Prof.Dr. Yeşim Ekinci, Dünya Süt Günü kapsamında bakın neler söyledi...
6.07.2021İçecek Tarifleri
DSÖ'den yapılan açıklama sonrası dünya sarsıldı!Yer yüzünü diz çöktüren koronavirüs salgınının dokuzuncu ayında pek çok ülke ikinci dalga ile mücadele etmeye çalışırken korkutan rakamlar bir bir açıklanıyor. Son dakika haberine göre Dünya Sağlık Örgütü'nden yapılan açıklama tüm dünyada deprem etkisi yarattı.
22.09.2020Dünya
Son dakika... Yine Çin, yine dünyaya yayılıyor! Korkulan oldu...Yeryüzünü diz çöktüren koronavirüs salgınının dokuzuncu ayında 30 milyon vaka aşıldı, Dünya Sağlık Örgütü Avrupa'ya yeni bir Covid-19 dalgası geldiğini resmen duyurdu. Çin'deki bir ilaç firmasının tesislerinden yayılan bakteri ise şok etkisi yarattı.
19.09.2020Dünya
Etiketsiz ürünlere dikkat! Brusella riski varAteş atakları ile seyreden brusella, insanlara da bulaşabilen bir hayvan hastalığı. Koyun, keçi, at, sığır ve köpekler arasında sıkça görülen hastalık, grip gibi başlıyor. Belirtileri neredeyse her hastalığa benzediği için tanı konulması zorlaşabiliyor ve sinsice ilerliyor. Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Şirin Elmi bilgi verdi
23.09.2019Genel Sağlık
Brusella tehlikesi: Sütün kaynama süresine dikkatİl Sağlık Müdürlüğü 2019’un ilk 6 ayında 119 brusella vakasına rastlandığını açıkladı. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mücahit Gür ise hastalığa karşı süt tüketimine dikkat çekti. Gür, çiğ sütün en az 10 dakika kaynatılması gerektiği konusunda uyardı.
31.07.2019Sağlıklı Beslenme
Doğu ve Güneydoğu Bölgesinde görülen hastalık: BrusellaEskişehir’de merkez Bozdağ Mahallesi'nde aynı aileden 6 kişi iddialara göre yedikleri peynirden dolayı yakalandıkları 'brusella' hastalığı sebebi ile tedavi altına alınırken, halk arasında hastalıkla alakalı gerginlik baş gösterdi. Biz de brusella hastalığının hangi besinlerden bulaştığını, brusella hastalığının ülkemizde en çok hangi bölgelerde tehdit oluşturduğunu Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzman Doktor Fatma Nur Özdoğan’a sorduk. İşte uzmanından aldığımız cevaplar…
27.06.2019Genel Sağlık