Kesiyor, dilimliyor ve doğruyor! Her şeye yetişen Japon bıçağı, mutfakların vazgeçilmeziMutfaklarda çeşit çeşit olan bıçaklar şekil ve özelliklerine göre farklı kullanım alanlarına sahip. Her ürün için şekli farklı olan bıçaklar tercih edilebilir. Mutfağın en önemli eşyalarından olan bu araçları doğru yerde kullanmak önemlidir. Bakın hangi bıçak, ne için kullanılıyormuş.
17.12.2024Püf Noktası
Ünlü şeflerden bıçak tüyosu! Islak bırakınca bakın ne oluyor, makineye de atmayınBıçaklar bir şefin en önemli aracıdır. Şeflere göre bıçakları temiz tutmak ve bakımını aksatmadan yapmak her mutfak için önemli faktörlerden biridir. İşte profesyonel şeflere göre mutfak bıçaklarının kullanımı ve bakımı konusunda yapılan en yaygın hatalar.
10.07.2024Püf Noktası