Açıkta satılan sütte bu hileleri yapıyorlar! Çamaşır suyu...Süt, sahip olduğu vitaminler sayesinde vücudu her yönden besleyen gıdaların başında geliyor. Sütün faydalarından en üst seviyede yararlanmak isteyen pek çok kişi de pastörize ya da UHT süt yerine sokakta satılan süte rağbet gösteriyor. Peki, açıkta satılan sütler sanıldığı kadar faydalı mı? Çiğ sütteki tehlikeler nelerdir? Açıkta satılan sütü alıp kaynatmak mikropları kırmak için yeterli mi? Sütte yapılan hileler nelerdir? Gıda Mühendisi Prof.Dr. Yeşim Ekinci, Dünya Süt Günü kapsamında bakın neler söyledi...
6.07.2021İçecek Tarifleri
Süt konusunda mutlaka bilinmesi gereken 10 gerçekSüt, insanların her yaşta tüketmesi gereken, besin değeri oldukça yüksek gıdaların başında geliyor. Ancak olmazsa olmaz bir gıda olan sütün hem güvenli hem de besleyici değerini kaybetmeden tüketilebilmesi için bazı kriterlere de dikkat edilmesi gerekiyor. "Daha bilimsel olarak sütü ele aldığımızda karşımıza son derece önemli gerçekler çıkıyor" diyen Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi ve Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof.Dr. Harun Raşit Uysal, bilmemiz gereken 10 gerçeği sıraladı... PEMBENAR ÖZEL
30.07.2020Genel Sağlık