Gündempratik sebze çorbası tarifi

pratik sebze çorbası tarifi

02.05.2018 - 19:00 | Son Güncellenme:

Akşam yemeği menüsüne ekleyeceğiniz çorbayı seçemediniz mi? Yoksa sebze çorbası yapmak istiyor; ama üşeniyor musunuz? Üşenmeyin! Bu pratik tarifimizle çorba yapmak artık çok kolay! Çorba sevmeyen çocuğunuz bu vitamin deposuna bayılacak!

pratik sebze çorbası tarifi

Malzemeler

Haberin Devamı
  • 2 tane tatlı biber (acı da olabilir, tercihinize bağlı)
  • 2 tane kabak
  • 2 tane havuç
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı (dilerseniz ayçiçeği yağı da kullanabilirsiniz.)
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz

Püf noktalar ve pişirme önerileri

1- Sıcak su yerine tavuk suyu veya et suyu kullanmanızı öneririz. Böylece sebze çorbası hem daha lezzetli olacak hem de çorbanın vitamin değeri artacaktır.

2- Çorbanız piştikten sonra blenderdan geçirmemenizi öneririz çünkü sebzelere değen her bıçak darbesi besin değerini azaltıyor. Çocuklarınıza vitamini bol bir sebze çorbası içirmek isterseniz blenderdan geçirmeden hazırlayabilirsiniz.

3- Eğer blenderdan geçirecekseniz 5 su bardağı sıcak sudan fazlasına ihtiyacınız olabilir. Sebzeler çorbanın kıvamını yoğunlaştıracaktır. Daha yoğun kıvamlı çorbalar seviyorsanız bu önemli değil ancak kıvamını tutturmak için sebzeleri blenderdan geçirdikten sonra daha fazla su ekleyebilirsiniz.

Haberin Devamı

4- Eğer sebze çorbası tuzlu olursa içine bir bütün patatesi soyup bütün olarak içine atın. Bu işlem çorbanın fazla suyunu çeker.

5- Eğer sebze çorbasının yağı size fazla geldiyse, bir marul yaprağını çorbanın içine atın. Yağı önemli ölçüde çekecektir. Dilerseniz kaşıkla üzerinden yağı alabilirsiniz.

Yapılışı

1- Havuç ve kabağı rendeleyin. Soğanla biberleri küçük küçük doğrayın.

2- Tencereye yağınızı koyun. Yağ iyice kızdıktan sonra soğanları kavurmaya başlayın.

3- Soğan çok hafif renk alınca üzerine un ekleyin. Unla beraber soğanı kavurun.

4- Ardından tüm sebzeleri tencereye ekleyin.

5- Tüm sebzeleri karıştırdıktan sonra 5 bardak suyu sebzelerin üzerine ekleyin.

6- Ocakta yaklaşık 10-15 dakika kaynayan çorbaya baharatları ekleyin. Baharatları ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın.

7- Tercihe göre blenderdan geçirebilirsiniz.

Sebze çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.