Soya Sosu Nedir, Nerede Kullanılır? Soya Sosunun Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Soya sosu, fermante edilen bir sos çeşididir. Soya fasulyesi ve kavrulmuş tahıllar içeren sos çeşitlerinden biridir.

Soya Sosu Nedir? Nerelerde Kullanılır?

Yemeklerde çok fazla sos kullanımı yapılabiliyor. Soslar yemeklere daha farklı lezzetler katmak için kullanılıyor. Soya sosu da bu lezzetleri veren soslardan biridir. Soya sosunun tadı hakkında insanlar pek çok araştırma yapabiliyor. Bu sosun nasıl yapıldığı ve hangi yemeklerde kullanıldığı merak edilen bir konu oluyor. Soya sosu, tuzlu bir yapıya sahip bir sos çeşididir.

Uzakdoğu ülkelerinde daha çok tercih ediliyor. Özellikle Kore ve Çin gibi ülkelerde yaygın bir şekilde kullanılan bir sostur. Soya sosları, vücudun ihtiyaç duyduğu tuz oranını karşılamak için kullanılan bir sos çeşididir. Fakat günümüze daha farklı lezzetler vermek için gelmiştir ve yaygın olarak yemeklerde kullanılıyor. Soya sosu genellikle et ve süt ürünlerine alternatif olarak düşünülüyor.

Soya Sosunun Faydaları Nelerdir?

Soya sosu üzerinde yapılan bazı araştırmalarda, antioksidan özelliği olduğu görülmüştür. Araştırmalarda, soya sosunun kırmızı şarap kadar antioksidana sahip olduğu ispatlanmıştır. Aynı zamanda çok fazla laktik asit içeriyor. Soya sosu içerisinde bulunan maddeler nedeniyle, anti alerjin özelliğine sahiptir.

Soya sosunun içerisinde oldukça fazla tuz bulunuyor. Sindirim ve dolaşım sistemlerinin daha düzenli olarak çalışmasına katkı sağlar. Aynı zamanda göz yorgunluğu sorunlarına çok iyi gelir. B6 vitaminini içeren bir sos türüdür. İçeriğinde demir bulunmasından dolayı, vücudun gelişmesini destekler.