Kalamar Kemiği Nedir, Ne İşe Yarar? Nerelerde Satılır?
08.12.2021 - 17:07 | Son Güncellenme:
Hem faydası hem de yapısı itibariyle halk arasında ve tıpta sıklıkla adından söz ettiren kalamar kemiği, hangi canlılar açısından avantaj sağladığı konusunda merak edilen bir konudur. Kalamar kemiğinin hangi canlılar için faydası olduğu ve içeriği hakkında detayları sizler için derledik.
Kalamar kemiği, kalsiyum ve fosfor açısından en zengin kemik türlerinden birisidir. Bu nedenle temini ve işleniş şekli de kullanımı açısından önemlidir.
Kalamar Kemiği Nedir ve Yapısı Nasıldır?
Şekil olarak oval olan, beyaz renkli, bir yüzü sert diğer yüzü ise kolayca dağıtılabilecek şekilde yumuşak olan bir kemiktir. Şeffaf renkte olan bu kalamar kemiği, kalamar öldükten sonra gittikçe beyaz bir renk alır. Hafif olduğu için de öldükten sonra hemen su yüzeyinde kolaylıkla ayırt edilir.
Kalamar Kemiği Ne İşe Yarar?
Denizden toplanan kalamar kemikleri temiz bir kap içerisinde bir süre fırında bekletilir. Fırınlama sonrası kafes kuşları için gaga taşlaması kalsiyum açısından kuş tedavilerinde sıklıkla tercih edilir. Birçok kuş türü için çok faydalı bir kemiktir.
