Bergama köftesi tescillendi

Baharat ve emek içi kullanılmaması nedeniyle diğer köftelere göre daha farklı bir tarife sahip olan Bergama köftesinin tescillenmesi ile ilgili bilgi veren Kolat, “Bu tesciller hem bu değerlerimizi gelecek nesillere aktarabilmek için koruyor, hem de bilinirliğini arttırarak bölgemizin tanıtımına katkı sağlıyor. Bergama çığırtması ve Bergama tulum peynirinin coğrafi işaret tescilini alabilmek için yürüttüğümüz çalışmalar da hızla sürüyor” diye konuştu. - DHA