Buyrun iftar sofralarına

Kısmetse 14 Ekim gecesi hem ilk teraviyi kılacağız hem de ilk kez sahura kalkacağız. 15 Ekimde de ilk orucumuzu tutacağız. Hepimize hayırlı olsun. Huzur ve mutluluk getirsin. Ramazan ayında ben iftarı evimde yapmayı severim. Ama çalışma hayatı, sanırım bu yıl da gazetede POSTAdaki arkadaşlarımla bozacağım. Genel Yayın Yönetmenimiz Rıfatım Ababayımın getirdiği tatlılar, aldırdığı sıcacık pidelerle açacağız orucumuzu. Bu arada oruçlarını dışarıda bozmak ya da konuklarına iftar daveti vermek isteyenler için yeni asistanım sevgili Zeycanın da yardımıyla herkesin kesesine uygun öneriler getirdik. Buyrun: Anadolu Hisarı-Beykoz arasındaki Lacivert Restaurantın Türk mutfağından seçilerek oluşturulan özel iftar mönüsü, DJ Cananın hazırlamış olduğu müzik eşliğinde sunuluyor. Mönüde; klasik iftariye tabağı, günün çorbası, yufkalı köfte veya peynirli su böreği, çeltik kebabı veya safranlı pilav eşliğinde piliç madalyon, güllaç ya da elmalı baklava yer alıyor. Limitsiz çay-kahve dahil kişi başı 35 milyon lira. Rumeli Hisarından tekne kalkıyor. Telefon: (0216) 413 37 53. Lacivert : Sultanahmette bulunan İstanbulun müze oteli, Eresin Crown Hotel, sizi Ramazanda imparatorlukların beşiğine çağırıyor. İftar vaktinde fasıl da var. Mönü geleneksel Osmanlı ve Türk mutfağı tatlarından oluşuyor. Mandalina ve kabak reçeli, köme, kestaneli lahana sarma, analı kızlı, badem çorbası, saksı kebabı, dana büryan, bademli piliç, krokanlı güllaç ve tarçınlı limonata gibi çok özel tatlar sunuluyor. Tel: (0212) 638 44 28. Eresin Crown Hotel: The Ritz-Carlton Otelin içindeki Çintemani Restaurantda iftar mönüsü hayli zengin. Karstan peynir, Trabzondan tereyağı, Şemdinliden karakovan balı, Afyondan kaymak, Antalyadan narenciye reçelleri ve Türkiyenin diğer birçok yöresinden lezzetler yer alıyor. Ayrıca zengin çorba çeşitleri, sıcacık pideler, lahmacun, döner, kuzu çevirme, kısır, humus gibi birbirinden güzel Türk yemekleri ile iftariyelikleri ve eski İstanbul tatlılarından vişneli ekmek kadayıfına kadar zengin alternatifler sunan tatlı büfesinde sahlep, boza, ayran ve taze sıkılmış meyve suları yer alıyor. İftarda canlı fasıl da var. Ama fiyat biraz tuzlu. Kişi başı 68 milyon lira. 7-12 yaş çocuklardan 34 milyon lira alınıyor. Telefon: (0212) 334 41 88. Çintemani : İstanbul Maslaktaki Mövenpick Otelin içinde yer alan Azzur Restaurant özel Ramazan büfesiyle dikkat çekiyor. İftariyelikler, çorba çeşitleri, su böreği, zeytinyağlılar, iç pilavlı kuzu tandır, tavuk topkapı, tas kebabı, kuzu şaşlık gibi Türk damak tadını yansıtan pek çok yemek ve güllaç, şekerpare, ayva tatlısı, cevizli incir dolması gibi geleneksel Türk tatlıları da var. Fasıl eşliğindeki iftar kişi başı 59 milyon lira. Tel: (0212) 319 29 29. Mövenpick Otel: Mutfak şefi Sedat Özkanın hazırladığı iftar mönüsü fasıl müziği eşliğinde Brasseriede sunulacak. İftariyelik çeşitleri, odun ateşinde pişmiş Karadeniz pidesi, tava mantısı, kazan kebabı, ayvalı kuzu saray kebabı, patlıcan hünkar dolması gibi Türk damak tadını yansıtan pek çok yemeğin yanı sıra kaymaklı güllaç, cevizli kabak tatlısı, sultan sarması, hurma tatlısı gibi Osmanlı tatlıları da sunuluyor. Telefon: (0212) 251 46 96dan dahili 717. The Marmara Otelin içindeki Cafe Marmarada da bu yıl iftar veriliyor. Mönü kafede de zengin. Ayrıca Ramazan ayının gözde tatlısı güllaç, ev yapımı birçok tatlı ve Ramazan pideleri de pastanede satışa sunuluyor. Telefon: (0212) 251 46 96. The Marmara İstanbul: İstanbulun en eski semtlerinden biri olan Edirnekapıdaki tarihi Kariye Otel ve Asitane Restaurant iftar yemeğine gelen misafirlerine Osmanlı döneminde uygulanan diş kirası geleneğini uyguluyor. Diş kirası, Osmanlı döneminde eve gelen misafirlere uygulanan bir adet. Misafir yemeğini yiyip evine giderken ev sahibinden bir de hediye alıyor. Bu çoğu zaman para değil gümüş tabak, kehribar tesbih, oltu taşı ağızlık oluyor. Asitane Restaurant da iftara gelen her müşteriye hediyeler verecek. İftar canlı tasavvuf müziği eşliğinde. İftariyeliklere gelince; turşu, cevizli sucuk, Medine hurması, beyaz peynir, mahle pastırma, hurma zeytin, Asitane yapımı reçel, çiçek balı, Malatya kayısı, limonlu kurabiye. Çorbalar: Kavata, süzme mercimek çorbası. Zeytinyağlı soğuk başlangıçlar, salataların ardından da ana yemekte iç pilavlı kestaneli kuzu budu veya dane-i sarili saray usulü piliç sarma veya hünkar beğendi var. Tatlı olarak ise fırında güllaç, badem ezmeli keşkül, cevizli taş kadayıfı, içeceklerde de şerbet, çay, kahve limitsiz. Kişi başı 40 milyon lira. Telefon: (0212) 635 79 97. Asitane Restaurant: Ramazan ayında Üsküdar açıklarındaki Kızkulesinin müdavimleri arasında Serdar Bilgili, Bilgin Demirören, Seda Sayan-Gökhan Şükür, Aylin-Mustafa Sarıgül gibi medyatik isimler yer alıyor. İftar mönüsünde; hurma, zeytin, beyaz peynir, pastırma, sucuk, domates, salatalık, tereyağ, bal, reçel gibi iftariyelikler, yayla çorbası, peynirli su böreği, kafiarlı köfte, piliç eskalop, güllaç bulunuyor. Kızkulesinin muhteşem manzarasında iftar diğerlerine oranla insaflı bir fiyat. Kişi başı 35 milyon lira. Telefon: (0216) 495 28 90. Kızkulesi: İstiklal Caddesindeki Hacı Abdullah en popüler iftar yerlerinden biri. Mönüde; iftariyelik, domates, mercimek, ezo gelin çorba, zeytinyağlı olarak taze fasulye, dolma, pazı sarma, ana yemekte haşlama, semizotu, kapuska, pilav, irmik helvası var. Kişi başı 15-30 milyon lira. Telefon: (0212) 293 85 61 Hacı Abdullah: Etiler ve Maçkada iki ayrı şubesi bulunan Hünkar Lokantasında iftariyelikler, mercimek çorbası, ezogelin çorbası, her çeşit tencere yemeği, ev börekleri, ızgaralar ve tüm bunların yanı sıra açık büfeden seçtiklerinizi yiyebilirsiniz. Kişi başı 15-25 milyon lira. Telefon: (0212) 287 84 70 Hünkar Lokantası: Üsküdar Meydanındaki restoranın mönüsünde patlıcan kebap, tas kebabı, Özbek pilavı, patlıcan beğendi, ezogelin, mercimek, yayla çorbası, et güveç, kuzu kapama, taze fasulye, İzmir köfte, dolma, ekmek kadayıf, ayva tatlısı, revani, kabak tatlısı, sütlaç, keşkül, kazandibi var. Yani hayli zengin. Müdavimleri arasında renkli isimleryer alıyor. Zeki Alasya, Metin Akpınar, Nurseli İdiz, Tarık Akan, Petek Dinçöz, Can Tanrıyar bunlardan bazıları. Kişi başı 15-25 milyon lira. Telefon: (0216) 553 37 91. Kanaat Lokantası: Kuzu gerdan çorbası, mercimek çorbası, sahanda sucuklu yumurta, ev yapımı kuzu etli talafi böreği, ıspanak ve peynirli sigara böreği, asma yaprağında sardalya, patlıcan püreli etli mantı, kuzu incik, tas kebabı, saray usulü tavuk budu kebap, ayva tatlısı, kabak tatlısı, baklava, tulumba bu yılki iftar mönüsü. Ama fiyat cep yakıcı; kişi başı 85 milyon lira. Telefon: (0212) 326 46 46dan 7235. Çırağan Otel / Tuğra Restaurant: Yine yemekleriyle ünlü bir lokanta. Eminönündeki restoranda Ramazanda yer bulmak çok zor. İftar mönüsünde kahvaltı tabağı (hurma, pastırma, beyaz peynir, zeytin, reçel, bal tereyağı) söğüş domates, salata, günün çorbası, harman, patates salatası, karışık Urfa turşusu, çiğköfte, fındık lahmacun, kuru dolma, karışık kebap tabağı, kabak, sütlaç, baklava ve kadayıf tatlı olarak yer alıyor. Kişi başı 30 milyon lira. Telefon: (0212) 528 03 90. Hamdi: Beşiktaş Yıldız Parkındaki Malta Köşkünde muhteşem manzara eşliğinde Türk-Osmanlı mutfağına özgü klasik yemekler sunuluyor. Burada iftar saatinde Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan, Abdullah Gül ve eşi, Recai Kutan, Emine Ün, Emre Kınay, Şifo Mehmet gibi ünlü isimlerle karşılaşabilirsiniz. Malta Köşkünde kahvaltı günleri de devam ediyor. Cevizli balkabağı, güllaç, kalburabastı, lokma tatlıları benim favorilerim arasında. Kişi başı 37 milyon lira. Telefon: (0212) 258 94 53. Malta Köşkü: Swissotel The Bosphorus, İstanbulda bulunan Türk restoranı eski adıyla Taşlık, Swissotel Ziyafet Satış Müdürü ve Sepetçiler Kasrı İşletmecisi Bülent Aydın tarafından yenilenerek Naz Turkish Cuisine adıyla hizmet vermeye başladı. Mimar Bülent Özyurtun danışmanlığında, canlı renklerin son derece sade ve şık görünüme büründüğü ve günümüz modern çizgisini yansıtan Naz Turkish Cuisinede mutfak şefi Gözde Aydının tavsiyeleri arasında, yaprak sarması, humus, tarama, odun fırınının lezzetiyle pide ve ekmek çeşitleri, lahmacun, kuzu tandır var. Kişi başı 50-60 milyon lira. Telefon: (0212) 326 11 75. Naz Turkish Cuisine: Geleneksel Ramazan sofrasında zengin bir mönü var. Tatlılardan güllaç, irmikli dondurma, künefe önerilir. Çok popüler olan Köşebaşının şubelerine Kurukahveciler Köşkü Dalyan (0216) 363 58 56, iş çevrelerinin vazgeçilmez adresi Maçka (0212) 230 38 68 ve Köşebaşı Expres Maslak (0212) 285 44 44, Ankaranın en güzel köşesi G.O.P (0312) 446 59 59 ve yeni dekorasyonu ile kış sezonunu açacak olan Levent (0212) 270 24 33ten ulaşabilirsiniz. Fiyatlar 30-35 milyon lira arasında. Köşebaşı: Sosyetenin en sık gittiği Leventteki Venge Kebapın güzel halkla ilişkiler müdürü Dilek Terzioğlu, Ramazan mönüsünde zengin iftariyeliklerin dışında her zamanki normal mönülerinin de geçerli olduğunu söyledi. Ramazan mönüsünde süzme mercimek çorbası, fındık lahmacun, içli köfte, şakşuka, patlıcan salatası, muammara, gavurdağı salatası denemeye değer. Limitsiz içecek dahil kişi başı 35 milyon lira. Telefon: (0212) 281 93 83. Venge Kebap: İzmirin ünlü Altınkapı Restaurantının Alsancak ve Karşıyaka şubeleri Ramazana hazır. Gönül ve Cüneyt Altınkapı iftar mönüsünde zengin iftariyeliklerin yanı sıra tüm şubelerinde Altınkapının normal mönüsünün olacağını söylediler. Yemekler müthiş. Bu arada Kara Fırında Seçmelerde tahinli, tavuklu, kıymalı, kaşarlı, sucuklu pide çeşitleri var. Limitsiz içecek, tatlı olarak güllaç. Kişi başı 15-20 milyon lira. Merkez telefon: (0232) 422 27 09. sdudek@simge.com.tr Altınkapı: