Soğan doğrarken ağlamaya son veren şef tüyosu! Püf noktası meğer kökündeymiş
Soğan mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biri olmasına rağmen, doğranması sırasında yaşanan gözyaşı ve zorluklar pek çok kişiyi rahatsız eder. Ancak şef Alma Fernanda'nın paylaştığı pratik yöntemlerle bu sorunları aşmak mümkün. Peki ama nasıl?
|
1
1 / 7Fotoğraf
Doğrama tekniği
Soğan doğramanın en yaygın yöntemi genellikle her iki ucu kesip kabuğunu soymaktır. Ancak bu, aslında doğru bir yöntem değil! Şef Alma'nın önerdiği gibi, sadece soğanın bir ucunu kesin ve o kısmı aşağıda bırakın.