Geçmek bilmeyen egzamanın çaresi Çörtük'te saklı! Damak çatlatan lezzet her derdin devası
Tarhanayı hemen herkes bilir, bilenler de çok sever. Besleyiciliği yüksektir bu çorbanın pişirmesi de kolaydır. Ancak yapımı için aynı şey söylenemez. Sabırlı olunursa ortaya tadına doyulmaz bir çorba malzemesi çıkar. Bu çorbayı çorba yapan da 'çörtük', yani tarhana otudur. Üstelik sadece çorbanın değil, faydalarını bilenler için hayatın vazgeçilmezi oluyor!
|
1
1 / 8Fotoğraf
EN ÇOK EGE'DE YETİŞİYOR
En çok Ege bölgesinde yetişen tarhana otu, kurutulduktan sonra kekik ve benzeri baharatlar gibi yemeklere eklenebilir. Tarhananın faydaları için söylenecekler abartıdan uzaktır. Ekşimsiliği, yoğurttan mayalanmış, fermente edilmiş olmasından gelir.