Lahana mı yoksa ıspanak mı yesek? En sağlıklısı ortaya çıktı, uzmanların favorisi
Ispanak ve lahana lezzet ve besin açısından birbirine çok benzer ancak bu iki yeşil sebze aynı olmaktan çok uzaktır. Peki ıspanak ve lahana arasındaki gerçek fark nedir?
|
1
1 / 9Fotoğraf
Lahana turpgillerden bir sebzedir. Brokoli, Brüksel lahanası ve Roka gibi Brassicaceae ailesinin bir parçasıdır. Ispanak ise pazı, pancar ve kinoa içeren bir sebze ailesi olan Chenopod'dur. Her iki sebze de çiğ olarak yenebilir ancak bazı kimyasal, dokusal ve besinsel farklılıklara sahiptir.