Elleri sızım sızım sızlatan biber acısına son! Herkes bilmiyor, ılık süt çaresiymiş
Kışlık sebzelerin hazırlandığı bu dönemde sıra acı bibere gelince ellerin yanması kaçınılmaz olabilir. Eldeki biber acısı zamanla alerjik belirtilere neden olabilecek kadar riskli. Bu püf noktalara dikkat ederek biber hazırlığı yaptığınızda elleriniz zarar görmeyecek.Biberin acı hissi vermesine yol açan kapsasain maddesi vücut sıcaklığını algılayan TRPV1 proteinine bağlıdır. Bu proteinin etkisi ise ısı ve yanmaya yol açar. Acı biberi elde doğramak imkansız bir hale gelebilir. İşte bu sorunları yaşamamak için acı biber hazırlığında dikkat edilmesi gerekenler.