30 yıllık ustadan mis gibi güllaç tarifi! İnek sütü hataymış, 8 katlısı efsane oluyor
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi, Osmanlı mutfağının en özel tatlılarından güllaç, yıllardır iftar sofralarını süslüyor. Her ramazanda tarifi ve püf noktaları aranan bu tatlının sırrını, 30 yıllık tatlı ustası paylaştı.
|
1
1 / 6Fotoğraf
Ramazan ayının en sevilen tatlıları deyince akla gelen ilk isim güllaç oluyor. Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan hafif ve leziz bir tatlı olan güllaç severek tüketiliyor. Yapımı kolay görülse de aslında püf noktaları dikkate alınmadığında saraydaki halinden eser kalmıyor.