Trüf Yağı Nasıl Yapılır Ve Nerelerde Kullanılır?
26.08.2021 - 12:00 | Son Güncellenme:
Doğada kendi halinde yetişen ve içerdiği protein, vitamin ve mineral kaynakları nedeniyle pek çok besin hastalıklara şifa vermekle birlikte sofralarda yemeklerin tatlanmasına da yardımcı olmaktadır. Faydaları oldukça fazla olan bu besin kaynaklarından biri de mantarlar olmaktadır. Mantarlar hakkında bilgi sahibi olmayan kişilerin bulduğu herhangi bir mantarı tüketmemesi gerekmektedir. Bu konu hakkında bilinçli olmak mantardan alınacak faydayı arttırmaktadır. Trüf mantarından elde edilen trüf yağının da insan sağlığı için faydalarının oldukça fazla olduğu belirtilmektedir. Peki, trüf yağı nasıl yapılır ve nerelerde kullanılır tüm detayları ile derledik.
Trüf yağı, trüf mantarından elde edilen bir yağ çeşidi olmaktadır. Trüf mantarı oldukça lezzetli bir mantar türü olmakla birlikte bu mantardan elde edilen trüf yağıda lezzetli olmaktadır. Trüf yağı değerli bir yağ çeşidi olarak değerlendirilmektedir.
Trüf Yağı Nasıl Yapılır?
Trüf yağı, trüf mantarından elde edilmektedir. Bu yağı elde etmek zor olmadığı için üretimi sıklıkla yapılmaktadır. Çoğu zaman zeytinyağına katkı olarak kullanılan bu yağ zeytinyağı fiyatının da düşmesini sağlamaktadır.
Trüf Yağı Nerelerde Kullanılır?
Trüf yağının mutfakta kullanım alanı oldukça geniş olmaktadır. Bu yağ bütün yemeklerde kullanılabilirken makarnalarda, çorbalarda, balık yemeklerinde, omletlerde, sebze yemeklerinde, risotto yapımı sırasında ve salatalarda da kullanılmaktadır. Uzmanlar tarafından trüf yağının besinler piştikten sonra içlerine eklenmesinin daha sağlıklı olduğu ifade edilmektedir. Trüf yağının az bir miktarda yiyeceklere eklenmesi yeterli olmaktadır.
