Sezonun başlamasıyla birçok evde haftada en az 1 defa balık tüketilir. Balığın yanında ise genellikle çeşitli salatalar veya soğan tabağı bulunur. Yanında tükettiğimiz soğan yalnızca balığa lezzet vermiyor, sağlığınızı da daha iyi bir noktaya taşıyabiliyor. İşte birlikte tüketince vücuda etkileri.
Sağlık için harika bir ikili olan balık ve soğanı sofranızda bir araya getirdiğinizde, bu ikili sadece lezzet açısından değil, sağlık açısından da harika sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengin olan balık, soğanla birleştiğinde kalbi koruyan bir kalkan oluşturur. Üstelik soğanın içerisindeki 'kuersetin' adlı madde, damarları genişleterek kan akışını artırır ve kan pıhtılaşmasını engeller.
Bağışıklık sisteminizi sağlam tutmak için güçlü antioksidanlara ve vitaminlere ihtiyaç duyarız. Balığın içerisinde bulunan D vitamini ve soğandaki C vitamini birleştiğinde harika bir bağışıklık güçlendirici elde edebilirsiniz. Vitaminler arasında faydalarıyla ön plana çıkan C, D vitaminleri hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Balık çorbası yaparken içine bolca soğan ekleyebilir, kış aylarında vücudunuzu hastalıklara karşı koruyabilirsiniz.
Göz sağlığını korumak ve göz yorgunluğunu azaltmak için bu ikiliyi birlikte tüketin. Gözdeki kuruluğu ve yaşa bağlı olarak ortaya çıkan görme bozukluklarını önleyebilir. Soğanın içindeki kuersetin, iltihaplanmayı azaltarak göz sağlığı açısından faydalı etkiler sağlar.
Balık tükettikten sonra etrafa yayılan koku genellikle kimsenin hoşuna gitmiyor. Aynı ağır koku bazı durumlarda ağız içinde de gözlenebilir. Ancak sağlık için faydalı etkiler sağlayacaktır. Soğan, ağız ve diş sağlığı için birebirdir. Balık tükettikten sonra, soğanı sakız çiğner gibi 3 dakika boyunca çiğneyin. Bu sayede ağız içindeki zararlı bakterileri öldürmüş olacaksınız.
Doğal bir antibiyotik ve ağrı kesici olan soğan, balıkla birlikte tüketildiğinde romatizma ağrılarına iyi gelebilir. Özellikle kış aylarında romatizmal ağrılar çoğalmaktadır. Bu durumdan şikayetçiyseniz hazırladığınız balıkların yanına soğan ekleyin. Soğanı ağrı çektiğiniz bölgeye streç filmle de sarabilirsiniz.
Balığın içerisindeki omega-3 yağ asitleri insülin direncini azaltacaktır. Bu durumda soğanla birlikte tüketilen balık kan şekerinin daha dengeli olmasını sağlar. Yapılan araştırmalara göre soğanda bulunan bu faydayı sağlamak için sarımsakla birlikte tüketebilirsiniz. Balığı soğan veya sarımsakla birlikte tüketin. Ayrıca yanına bolca yeşillik eklediğinizde sağlıklı bir öğünü elde etmiş olursunuz.
Tüketeceğiniz balık ve soğan ikilisinden faydalanabilmek için dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, elbette ki taze olmasıdır. Taze balıkların pulları ve içini temizledikten sonra uygun bir kapta saklayabilirsiniz. Ancak çıkardıktan sonra 2 saatten fazla bekletmeden tüketin.
