Yiyecekleri pişirme kabından, ister tencere ister fırın kabı olsun, çıkarmak soğumasına yardımcı olur ve yiyecekleri büyük bir kapta sıkıca paketlemek yerine aralıklı yerleştirmek sıcak yiyeceklerin hava almasını ve soğumasını sağlar.