Yemek pişirme işlemi bittikten sonra, içerideki ısı ve buharın daha kolay çıkması için kapağı açık bırakılır. Bu yöntem sayesinde fırının kısa süre içerisinde soğuması sağlanır. Ancak birçok fırın için sıcak havayı dışarıya yönlendiren fanlar mevcuttur.
Fırınınızda bir fan olup olmadığını merak ediyorsanız pişirme işleminden sonra fırından çıkan seslere kulak vermelisiniz. Fırın çalışmaya devam ediyor gibi ses çıkarıyorsa, içerideki fanları anlayabilirsiniz.
Fırında bulunan fanlar, sıcak havayı dışarı yönlendirerek nem ve ısıyı önleyebiliyor. Eğer fırında böyle bir sistem varsa, yemekleri pişirdikten sonra fırının kapağını bekletmeden kapatabilirsiniz. Bu işlemi sizin yerinize yapan bir mekanizma vardır. Bu durum fırın modeline göre değişebilir.
Her fırın modeli birbirinden farklı olduğu için kullanma talimatlarını gözden geçirmenizde fayda var. Üreticiler, kullanımdan sonra fırın kapağının açık bırakılıp bırakılmayacağı hakkında bilgi verebilir. Fan olmasına rağmen açık bırakıyorsanız işlevlerini yerine getiremeyebilirler.
Üreticilere göre bazı fırınlar kapağı kapalıyken soğutulmalı. Nedeni ise yakın çevredeki mobilyaların zarar görmesi. Fırının yakınlarında folyo ile kaplı mobilyalar varsa bunlar ısıdan dolayı zarar görebilir. Aynı zamanda duvar boyası ve mutfak dolabı kağıtlarını aşındırabilir.
Fırın kapağını açık bıraktığınızda dışarı çıkan ısı ve buhar mutfağın nemlenmesine yol açar. Eğer küçük bir mutfağınız varsa bu durum mutfağın küflenmesine kadar gidebilir. Rutubet problemleri yaşamak istemiyorsanız fırındaki kullanım talimatlarına uymak en faydalısıdır.
