Arsenik, doğada bulunan ve uzun vadede kansere yol açabilecek bir toksindir. Pirinç, diğer tahıllara göre daha fazla arsenik barındırabilir. Yani, bu zararlı maddeye maruz kalma riskiniz artabilir. Ayrıca tüketimin ardından vücutta yorgunluğa neden olur.