SÜBYENİN ANA MALZEMESİ
Sarı kavun çekirdekleri kültürümüzde kullanımı yaygın bir çekirdek. Kalp sağlığına birebir fayda sağlayan magnezyum içeren ve uyku sorularına iyi gelen kavun çekirdekleri mutfağımızın güzel içeceklerinden biri olan sübyenin de ana malzemesi. Kavun çekirdekleri kurutulduktan sonra şekerle dövülüp iyice ezin, ardından bir tülbent yardımıyla suyu süzün. Çıkan suya içme suyu eklendikten sonra ortaya nefis bir içecek çıkıyor. Sübye!