Ayrıca margarine tatlandırıcı özelliği kazandırmak için, sitrik asit, ekşimiş süt altı suyu ve yoğurt katılıyor.Bu materyallerin bir araya gelmesi yapısındaki vitaminlerin bozulmasına neden oluyor.Dolayısıyla bozulan vitaminler sağlık açısından ciddi sorunlar teşkil ediyor.