Mancar yemeği tarifi (Kocaeli): Mancar otu yemeği nasıl yapılır?
08.12.2022 - 19:56 | Son Güncellenme:
Mancar yemeği, Kocaeli'de genellikle tüketilen yöresel tatlardandır. Mancar otundan yapılan yemek, ıspanağa benzese de tat olarak ayrılır. Yemeği sevenler için mancar tarifi yapılışı ve malzemeler...
Mancar tarifi nasıl yapılır? Kocaeli denince akla gelen yemekler arasında bulunan mancar, sağlık açısından da tercih edilen lezzetlerin başında geliyor. Mancar yemeğinin ana maddesi ise mancar otudur. Peki, mancar yapılışı nasıl?
MANCAR YEMEĞİ MALZEMELERİ
1 soğan
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 demet Mancar otu
1 büyük boy domates
2 çorba kaşığı bulgur
Tuz
Karabiber
MANCAR YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
İlk olarak tencereye yağ koyulur ve doğranmış kuru soğan da ilave edilerek sotelenir.
Ardından mancar otu ve doğranmış domatesler eklenerek pişirmeye devam edilir.
Bir süre pişirdikten sonra tüm malzemeler dahil edilir.
Bulgur şişip malzemeler de piştiyse tencere ocaktan alınır. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
Üzerinde maydanoz yaprakları ilie servis edebilirsiniz.
