ŞİFA DEPOSU
Orman Genel Müdürlüğü ile Anadolu Üniversitesi Bitki İlaç ve Bilimsel Araştırmalar Merkezi arasında geçtiğimiz yıl imzalanan sözleşme gereğince bölgeden toplanan Maviyemiş yaprakları bu merkeze gönderilirken, maviyemişin yapraklarındaki insan sağlığına faydalı yağlar, fenolik bileşikler tespit edildi.Merkezin Maviyemiş hakkında hazırladığı rapor ve bu konuda yapılmış diğer araştırmalarda şu bulgulara rastlandı:“Bir bardak Maviyemiş meyvesinin 145 gram geldiği ve 21 gram Karbonhidrat, 1 gram protein, 0,5 gram yağ, 19 miligram C-Vitamini, 145 IU A- Vitamini ve 85 Kalori içerdiği, 100 gram yenilebilir maviyemişin yüzde 83’ünün su, yüzde 0,7’sinin protein, yüzde 0,5’inin yağ, yüzde 15’inin karbonhidrat, yüzde 1,5’unun lif olduğu ve 62 kalori sağladığı, Mineral ve vitaminlerce zengin olduğu, sodyum içermediği tespit edildi.