PARLAK REÇELLER İÇİN KÖPÜKLERİ ATIN
İncir reçelini pişirirken, her reçelde olduğu gibi üzerinde köpükler oluşur. Fakat bu köpüklerin mutlaka üzerinden alıp atılması gerekir. Çünkü köpükler reçelin üzerinden alındığı takdirde, reçel daha parlak ve lezzetli olur. Kıvam almaya başladığınız da ise birkaç damla limon suyunu unutmayın.