Kırmızı pancarın besin değeri
Pancar temel olarak su, karbonhidrat ve liften oluşur. Aşağıdaki tablo, pancarda bulunan bazı besin maddeleri hakkında bilgi içermektedir.100 gram kırmızı pancarda bulunan besinler şu şekildedir:Kalori: 43 kkal, karbonhidrat: 9,6 gr, protein: 1,6 gr, lif: 2,8 gr, şeker: 6,8 gr, yağ: 0,2 gr, potasyum: 266 mg.