Kestaneleri pişirirken ara ara karıştırıp aşırı pişmediğinden emin olmalısınız. Bu, yaklaşık 20 dakika ediyor. Pişmeye yakın kabuklarının ayrıldığını fark edeceksiniz. Tadına bakarak da yumuşaklığını anlayabilirsiniz. Yumuşadığında tavadan çekerek kabuklarını ayıklayabilirsiniz.