Kyorin Üniversitesi profesörü Yoshihiko Koga tarafından yayınlanan araştırmada, katılımcıların bir kısmına her sabah dondurma verildi. Sabahları dondurma yiyen katılımcıların tepki sürelerinin geliştiği ve bilgileri daha etkili bir şekilde işledikleri görüldü.