Nitratlı Gıdalar
Genellikle işlenmiş et ve bazı sebzelerde nitratlı gıda bulunabilir. Kahvaltıda sıklıkla tüketilen sosis, salam, pastırma gibi ürünlerde bulunma ihtimali daha yüksektir. Nitratlar vücutta nitritlere dönüştüğünde, potansiyel olarak zararlı bileşikler oluşturabilir.