Hem dip sos hem probiyotik deposu! Bir de kekikle deneyin, faydası tavan yapacak
20.07.2024 - 11:47 | Son Güncellenme:
Kekik, yemeklere lezzet katan, keyifle tüketilen her yemeğin vazgeçilmez baharatlarından biridir. Sadece lezzet katmakla kalmıyor aynı zamanda insan sağlığına da oldukça etkili faydalar sunuyor. Üstelik yoğurtla karıştırılınca da hem tadından hem faydasından geçilmiyor. İşte kekiğin faydaları.
Kekik; kafeik asit, p-kumarik asit, rosmarinik asit, kafeoil türevleri, karvakrol ve flavonoidler (apigenin, eriodiktyol, dihidrokersetin, dihidrokaempferol, timol) dahil olmak üzere antioksidanlar içerir. Ayrıca kekik bol miktarda K vitamini içerir ve 1 tatlı kaşığı günlük ihtiyacınızın yüzde 14'ünü karşılar.
Antibakteriyeller bakterilerin büyümesini veya yayılmasını önleyebilir. Yapraklardan elde edilen ve yoğunlaştırılmış bir kaynak olan kekik yağı, bakteri, mantar, parazit ve bazı virüslerin büyümesini veya yayılmasını azaltmaya veya önlemeye yardımcı olabilecek karvakrol ve timol bileşiklerini içerir.
Kekik, çok çeşitli bitki bazlı antioksidanlar içerir. Kekik ayrıca antioksidan özelliklere sahip diğer bitki bazlı bileşikler olan limonen, terpinen, osimene ve karyofilen içerir.
Antioksidanların, serbest radikalleri (metabolizma sonucu hücrelerde üretilen reaktif ve kararsız moleküller) temizlediği ve iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu biliniyor.
Kekikte bulunan antioksidanlar hücreleri hasardan korumaya yardımcı olabilir.
Örneğin, karvakrol ve timol kanser hücrelerinin ölümünü başlatmaya, tümör büyümesini yavaşlatmaya ve kanserin yayılmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Diyabet, günlük öz yönetim gerektiren kronik bir metabolik bozukluktur.
Diyabetli kişiler diyetlerini, egzersizlerini, streslerini, uykularını, ilaçlarını, kan şekeri öz izlemelerini ve daha fazlasını göz önünde bulundurmalıdır.
Diyetinize kurutulmuş ve taze kekik eklemek, kan şekeri düzenlemesine yardımcı olabilecek 12 ve iltihabı azaltabilecek K vitamini ve diğer bitki bileşiklerini artırır.
Kekik doğal bir probiyotik olan yoğurtla karıştırılınca da sindirim sistemini düzene sokmaya yardımcı olur. Yoğurdun probiyotik seviyesini artırır.
