Ardından hazır künefeyi pişirmeye başlayabilirsiniz. Burada, künefe şerbetinin ılık, künefenin ise sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Eğer hem şerbet, hem de künefe sıcak olursa, künefe hamurlaşmaya başlayacak ve lezzetini kaybedecektir.