KRONİK HASTALIKLARA KARŞI DOĞAL BİR KORUMA KALKANI
Araştırmalar zeytinyağının, yalnızca Alzheimer ve kalp hastalıklarına karşı değil, aynı zamanda diğer kronik hastalıklara karşı da koruyucu bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor. Anti-enflamatuar özellikleri sayesinde, vücutta iltihaplanmayı azaltarak kanser, obezite ve artrit gibi hastalıklara karşı da doğal bir kalkan görevi görür. Düzenli olarak zeytinyağı tüketen bireylerde bu tür hastalıkların daha az görülmesi, zeytinyağının uzun vadeli sağlık üzerindeki etkilerinin önemli bir göstergesidir.