Brokoli
Brokoli, diğer turpgillerden olan sebzeler gibi, yüksek düzeyde antioksidan ve etkileyici sayıda yaşlanma önleyici besin maddesi içerdiğinden yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatabilir. Bu süper gıda, oksidatif stres kaynaklı hücre hasarına karşı korumaya yardımcı olan ve hatta kanser riskini azaltabilen sülforafan ve indol bileşikleri içerir.
Ayrıca, British Journal of Nutrition'da yayınlanan 2010 tarihli bir araştırma, brokolinin cildiniz için ne kadar iyi olduğunu açıklıyor. Araştırmacılar, 700'den fazla Japon kadınının cilt elastikiyetini ve diğer cilt özelliklerini ölçtüler; sonucunda daha fazla yeşil ve sarı sebze yiyenlerin daha az kırışıklığa sahip olduğunu buldular. Dahası, brokoli içerisindeki folat, ilerleyen yaşla birlikte optimum beyin fonksiyonunu sağlamaya yardımcı olurken, içindeki K1 vitamini kemik yoğunluğunu arttırır ve kırılma riskini azaltır. Haftada üç veya dört kez bir porsiyon brokoli, sağlığınızda ve yaşlanma biçiminizde fark yaratabilir.
Zeytinyağı
Zeytinyağı, A ve E vitaminleri de dahil olmak üzere antioksidan bakımından yüksektir. A vitamini cildi yaşlanma sürecini hızlandırmaktan sorumlu serbest radikallerden korurken, E vitamini cildin onarılmasına ve yenilenmesine yardımcı olur. Zeytinyağının cilt üzerinde güçlü anti-enflamatuar etkileri vardır ve cildi güneşin zararlarından koruyabilir. Journal of Drugs in Dermatology'de 2014'te yayınlanan araştırma, zeytinyağının fotoyaşlanmanın tedavisinde ve önlenmesinde rol oynayabileceğini göstermiştir. Bu nedenle, daha yüksek zeytinyağı alımı, daha az ince çizgiler, daha az kırışıklık, daha düzgün bir cilt tonu ve pürüzsüz doku anlamına gelir.
Zeytinyağındaki tekli doymamış yağ asitleri ayrıca kalp sağlığını iyileştirebilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kan şekerini kontrol edebilir. Dahası, tüketilen zeytinyağı miktarı yaşa bağlı bilişsel gerileme ve hafıza kaybı, bunama ve Alzheimer hastalığı ile ters orantılıdır. Zeytinyağının yaşlanma önleyici faydalarından yararlanmak için, onu normal yemeklik yağınız olarak kullanın. Ayrıca bu sağlıklı yağ hem banyo yağı hem de topikal nemlendirici olarak kullanılabilir.
Bitter çikolata
Bitter çikolata hücrelerde oksidatif hasara neden olan, yaşlanma sürecini hızlandıran ve farklı kanser türlerine neden olan serbest radikallerden vücudunuzu korumaya yardımcı olan antioksidanlarla yüklü bir süper besindir. Bitter çikolatada bulunan kakao, kan damarlarını gevşemeye teşvik eden, onları genç, esnek ve esnek tutan flavanollere sahiptir. Bu da yüksek tansiyon, tip 2 diyabet, böbrek hastalığı ve bunama riskini azaltır.
Bitter çikolata cilt sağlığınıza da fayda sağlar. Journal of Nutrition'da yayınlanan 2006 tarihli bir çalışma, kakaodan alınan diyet flavanollerinin endojen ışık korumasına katkıda bulunduğunu, dermal kan dolaşımını iyileştirdiğini ve kozmetik olarak ilgili cilt yüzeyini ve hidrasyon değişkenlerini etkilediğini bildirmektedir. Başka bir araştırmaya göre ise flavanol bakımından zengin bir çikolatanın düzenli tüketimi önemli ölçüde ışık koruması sağlar ve bu nedenle insan cildini zararlı UV etkilerinden korumada etkili olabilir. Kilo alımına neden olabilecek yüksek kalori ve doymuş yağ içerdiğinden bitter çikolatayı ölçülü tüketin. En az yüzde 70 kakao içeren küçük bir parça bitter çikolata yeterli olacaktır.
Domates
Günde bir domates, yaşlanmanın etkilerini tersine çevirebilir. Likopen, domatesin başlıca karotenoididir ve yaşlanma karşıtı faydalar sağladığı söylenebilir. Likopen, cildi zararlı serbest radikallerden korur ve cildi UV hasarından koruyan doğal bir güneş koruyucu görevi görür; böylece güneş lekelerinin, kuruluğun ve kırışıklıkların oluşumunu ve görünümünü azaltır. Domates açısından zengin bir diyet, cilt elastikiyetini ve gücünü koruyarak esnek tutan protein olan kolajen üretimini de artırır.
Domates ayrıca kolesterolü azaltma, kalp hastalığını önleme ve çeşitli kanserleri önleme yeteneğine de sahiptir. Deneysel ve Terapötik Tıp'ta yayınlanan 2012 tarihli bir araştırma, domates tüketiminin trombosit antiagregasyon aktivitesi ve endotel koruması üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve bunun da kardiyovasküler sağlık için faydalı olabileceğini buldu. Optimum sağlık ve güzel görünen bir cilt için günde 1 bardak domates suyu içmeye çalışın veya 1 domates tüketin.
Kırmızı dolmalık biber
Kırmızı dolmalık biber, kollajen üretimine iyi gelen yüksek C vitamini içeriğine ek olarak, alfa-karoten, beta-karoten, likopen, lutein, kriptoksantin ve zeaksantin gibi karotenoidler adı verilen güçlü antioksidanlar içerir. Karotenoidler, birçok meyve ve sebzede gördüğünüz parlak kırmızı, sarı ve turuncu renklerden sorumlu bitki pigmentleridir.
Dolmalık biberin diğer tüm çeşitler arasında en yüksek zeaksantin konsantrasyonunu sergilediği bulunmuştur. Kırmızı dolmalık biberi atıştırmalık olarak tüketebilir, salataya doğrayabilir veya tavada soteleyebilirsiniz.
