Sindirimi iyileştirir
Elma sirkesi, yiyecekleri basit bileşenlerine ayırmaya yardımcı olan yaşayan enzimler açısından oldukça zengindir, ki bu da hazmı kolaylaştırır.Ayrıca, elma sirkesinde bulunan asetik asit, yediğimiz gıdalardan en iyi şekilde faydalanabilmemizi sağlayan mineral emilimine yardımcı olduğu biliniyor.