Tahini kullanmadan önce her defasında iyice karıştırmak, yağın ve katı kısımların birbirinden ayrılmasını önleyebilir. Ayrıca buzdolabında değil, serin ve karanlık bir ortamda saklamaya özen gösterin. Büyük kavanozlar yerine daha küçük kavanozlara bölüştürerek dibe çökme sorununu engelleyebilirsiniz.