Pek çok bitki çayı anksiyeteyi yatıştırmak ve uykuyu kolaylaştırmak konusunda etkili. Bazı insanlar çay demleme ve içme sürecini rahatlatıcı buluyor ancak bazı çayların beyinde doğrudan etkisi oluyor. 2018'de yapılan bir deney, papatya çayının stres hormonuna etki ettiğini doğruluyor.